BUY NOTHING DAY: aderiamo!

Colgo il suggerimento di Paolo per proporre a tutti di aderire alla giornata mondiale del non acquisto: il Buy Nothing Day !
Si aderisce semplicemente evitando di fare acquisti per le 24 ore del giorno designato e così dare una informazione di forza al primo potere che ha cambiato la nostra cultura e che ci ha resi deboli davanti alle lusinghe del marketing.

Possiamo aderire numerosi e così sentirci e diventare più forti, coscienti e consapevoli di fronte alle scelte di consumismo del mondo odierno!
Il giorno preciso è l'ultimo sabato di novembre!

Uniamoci al mondo ed il 28 novembre 2009 troviamo una bella e naturale alternativa al centro commerciale come per esempio trascorrere il pomeriggio in un parco o riserva naturalistica, luoghi presenti a pochi passi da casa, in una biblioteca e perchè no, incontrarci tutti insieme per bere un tè o tisana rigorosamente portati da casa!


Per saperne di più:

http://en.wikipedia.org/wiki/Buy_Nothing_Day
https://www.adbusters.org/campaigns/bnd#bnd_events

Farina bianca o farina integrale?

Questo è l'argomento più serio che tratto in questo blog!
Oramai non ho più dubbi!
La farina integrale batte la farina bianca 3 a 1.
Perchè?
Bè prendiamo un chicco di cereale (riso, orzo, frumento, mais) e vediamo da cosa è formato:

1 germe: è la parte fondamentale del seme senza la quale non si potrebbe avere una nuova piantina
2 endosperma: è la parte di riserva per nutrire nelle prime fasi di sviluppo il seme ed composta da amido
3 crusca: è il rivestimento e la protezione di tutto il chicco.

Bene, la farina bianca è composta solo del secondo componente: trattasi del nutrimento del piccolo embrione, il germe che contiene maggiori proprietà nutritive, e che insieme alla fibra della crusca conferisce alla farina integrale le proprietà migliori per il nostro benessere derivante da una alimentazione naturale ed integrale.

La Farina di frmento integrale ha: proteine 12-14% contro il 3% della farina bianca; fibra 1,8% contro la farina bianca che ne possiede 0; Ferro da 5 a 20 volte maggiore; calcio 2 volte maggiore; tiamina(vit. B1) 4 volte maggiore; riboflavina (vit. B2) 5 volte maggiore; niacina (vit. B5) 5 volte maggiore.

Lo so: questi dati fanno rimanere a bocca aperta!

Non è tutto.
Purtroppo la diffusione della farina raffinata e la non conoscenza delle reali proprietà del germe sono tali che nel fare la spesa ci si imbatte in prodotti con una percentuale minima di farina integrale o addirittura sono spacciati per integrali prodotti ove alla farina bianca è stata aggiunta un pò di crusca ma non vi è alcuna traccia della parte più nobile ossia del germe di grano.
Questo può essere un buon test:
Quando acquistate farina o preparati, iniziate a chiedervi cosa vi sia realmente dentro, e chiedete al vostro panettiere di fiducia del vero pane integrale, sempre che ce l'abbia!

A presto!
Dati da: "Guida pratica alla DietaGIFT" di Attilio e Luca Speciani Edit. Tecniche nuove

l'arte del non acquisto

Vi segnalo che non sono sola!
Leggete l'articolo cliccando il titolo!

Tornati!

Bentornati!
Aggiornamento "Zero scorte":
Wow la dispensa si è dimezzata praticamente da sola!
La magia si è compiuta nei due mesi in cui sono stata via!
Deve essere stata opera di quel santo di mio marito, bravissimo per liberare le dispense da oggetti non utilizzati per molto tempo e da alimenti non consumati o addirittura scaduti!
Mi sono inoltre accorta di un cambiamento di attitudine in me:
al supermercato non ho acquistato null'altro che la lista preparata a casa!
Si lo ammetto, mi ha sfiorata l'idea di prendere un formato di pasta particolare ora che le scorte sono calate ma mi son detta: "Ce n'è ancora a sufficienza!"
Insomma, la sfida non ha portato ad azzerrare le scorte ma certamente ha cambiato un comportamento che era divenuto costante e che potrei definire... la scorta emotiva!

Ringrazio tutti voi per il supporto e la simpatia con la quale avete condiviso con me queste pagine e perchè no, alla prossima sfida!